Home / כללי / יותר חקלאים ישראלים מעדיפים גידול הידרופוני

יותר חקלאים ישראלים מעדיפים גידול הידרופוני

זה כבר קורה בניו יורק, בלונדון, בהולנד, ביפן ובגרמניה ועכשיו אפשר לזהות את המגמה גם כאן אצלנו בישראל – יותר חקלאים וגם חקלאים חובבנים מעדיפים לעבור לשיטת גידול הידרופונית וזונחים את החקלאות המסורתית באדמה.

אז אם עד לא מזמן הסתכלתם על האירופאים, האמריקאים ועל האוריינט וקצת קינאתם בהם אתם יכולים להתרווח ולהתמלא בגאווה ישראלית טהורה, כי גם אצלנו מתחילים לאמץ שיטות גידול הידרופוניות.

למה גידול הידרופוני עדיף דווקא בישראל?

למי שאינו מתמצא בפרטים חשוב להבהיר ראשית מה הם יתרונות של השיטה ההידרופונית ומדוע היא עדיפה פעמים רבות על חקלאות מסורתית דווקא כאן אצלנו בישראל.

בשנים האחרונות אנחנו שומעים חקלאים שמספרים על הבעיות שהם חווים בענף כאשר אפשר לזהות כמה תלונות עיקריות.

בעיות מים – ישראל היא מדינה שלא התברכה בשפע של מים ואנחנו חיים עם משמעת מים קפדנית מאז קום המדינה. אם נוסיף לזה שבשנים האחרונות חקלאים מדווחים על עליות מטאוריות במחירי המים, הרי שלחקלאים רבים עדיף לסגור את השדה ולהחליף מקצוע, כי הם לא יכולים להציע לנו, הצרכנים, תוצרת חקלאית במחירים הוגנים. בנקודה רגישה זו נכנס לתמונה גידול הידרופוני. שיטה זו למעשה יכולה לחסוך עד כ-95 אחוזים מצריכת המים של החקלאות המסורתית. מערכות הידרופוניות נחשבות למאוד יעילות בכל מה שנוגע לשימוש במים מאחר ומערכות אלו למעשה ממחזרות ומשתמשות שוב ושוב באותם המים. כלומר לאותה כמות של תוצרת – נבזבז הרבה פחות מים בשיטת הגידול ההידרופונית.טיולים בשביל ישראל

בעיות בכח אדם – עוד בעיה קשה שמעיבה על חייהם של החקלאים הישראלים היא בעיית המחסור בכח אדם והצורך ביבוא של עובדים זרים. החקלאים הישראלים מעדיפים את כוח העבודה הישראלי, אולם אין הענות בקרב הישראלים לעבודות פיזיות מאומצות, מה שמאלץ את החקלאים להביא עובדים זרים ששולחים את משכורותיהם אל מחוץ למדינת ישראל. גם כאן חקלאות הידרופונית יכולה להביא פתרון. מערכות הידרופוניות רבות הן אוטומטיות, כלומר הן עובדות באופן עצמאי והמעקב, הפיקוח והבקרה שלהן אינם כרוכים במאמץ פיזי קשה. למעשה מערכות הידרופוניות מייתרות את כוח העבודה הזר.

בעיות זמינות קרקעות חקלאיות – מדינת ישראל הקטנטנה מונה היום יותר מ-8 מיליון איש. האוכלוסייה שהולכת וגדלה צריכה עוד ועוד קרקעות לבניית מגורים ואלו מכרסמים בשטחים הירוקים והחקלאים שעומדים לרשותנו, עד כי נוצר מחסור בקרקעות חקלאיות במדינה. גם לבעיה זו שיטת הגידול ההידרופוני מציעה פתרון. גידול בשיטה זו למעשה חוסך בקרקעות כי הוא בכלל לא נסמך על האדמה. גידולים הידרופוניים יכולים לצמוח בתוך מגוון רחב של מצעים (חימר, פרלייט, מים ועוד) ואף ניתן לגדל גידולים שכאלו גם לאורך (ולא לרוחב, כי אז הם תופסים יותר מקום) ולנטרל את התלות בזמינות הקרקעות.

אז מה קורה בענף הגידול ההידרופוני בישראל היום?

בישראל מתחזקת החקלאות ההידרופונית ואפשר לראות אותה כמעט בכל פינה בארץ. יש כבר קיבוצים שאימצו את השיטה ועברו לחקלאות הידרופונית, קיבוץ יגור למשל. יש חממות גדולות בארץ שם מגדלים בשיטה ההידרופונית ודור חדש של חקלאים עירוניים חדשים מתחיל להתהוות בישראל, דור שמגדל תוצרת חקלאית ממש בתוך הערים – תמצאו חקלאות אורבנית בתל אביב, בגבעתיים, ברחובות ובאשדוד ולא רק במושבים ובקיבוצים. כך לדוגמה מעל גג דיזנגוף סנטר יש חווה חקלאית הידרופונית גדולה.

About rachel

rachelirub@gmail.com'

Check Also

איך מונעים ריחות ביוב?

ריח של ביוב עלול להיות אחד מהריחות החריפים והרעים ביותר שעלולים להתגלות באזור המגורים, העסק, ...

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *